家でYoutubeとかBuzzVideoの無限ループ飽きました…(それでも見ちゃうけど)
マジで、不毛な時間がひたすら流れてく(切ない)
(あ～、ねみぃ～、動画見過ぎて頭痛い…腹も減った。)
最近の土日は毎週こんな感じです。
ということで、時間が有り余っているのでホットク(호떡)を作ってみました！そして食べてみました！
今回はそんな報告記事です(どうでもいい人は回れ右！)
あっ、ちなみに一人で作れるわけもないので彼女メインで僕はサポート役に徹しましたっ
ホットク(호떡)って知ってる？
そもそもホットク(호떡)って知っていますか？っていう話ですが、Wikipediaでは以下のように表記されています
韓国で間食系の屋台などで売られている、安価で庶民的な菓子料理である。一言でいえば、中に甘い餡が入ったホットケーキのようで、日本の「おやき」に近い。「ホットク」とは胡(＝中国)の餅(トック)を意味し、19世紀末に移民して来た中国人商人が生み出したものとされている。韓国では人気のある屋台には行列ができるなど広く親しまれており、日本でもコリア・タウンで販売されていることがある。
引用元：Wikipedia
簡単に言うと
「ホッ」＝胡(中国)
「トク」＝餅
ってこと。要は “中国の餅” 的なやつ
たまにホットクを「温かい餅」って思ってる人もいるみたいけど、違うみたいね
事前に準備するもの(マストアイテム)
事前に準備するマストアイテムは
- ホットクミックス
- ホットクプレス
- 使い捨てポリ手袋
ですっ
あとは一般的な調理器具と材料はあればつくれます
ホットクミックス
これぶっちゃけ、2人で食べるの大変です
マジで量が多いし、腹にたまるけめちゃ美味いです
ホットクプレス
この調理器具、名前の通り「ホットク」以外使用用途なさそう…
でもホットクの時は必須ですね！
(韓国人の人からしたら、別になかったら他ので代用できるんだって)
使い捨てポリ手袋
これなかったら普通に火傷します(たぶん)
僕たちは、これを準備し忘れて途中で買いに行きましたよっ、熱すぎて…
家庭用ホットクの作り方
ホットミックスとホットクプレスを準備
これをあけると、こんな感じです
入っているものはシンプルに2つ！
- ホットク用ミックス(上の写真左)
- ジャムミックス(上の写真右)
で、これをボールも入れてお湯で混ぜるだけ！こんな感じで。
あっ、ジャムミックスは全部入れないで半分くらい入れてくださいっ！！残りは他で使うからね！！
っていう感じに！そうすると生地は完成ですっ！
ちなみにこんな感じになります
(あっ、これめちゃくちゃ熱いので気を付けてね)
あとは、使い捨てポリ手袋をはめて、手に油を塗って、生地をこねます
次に、残しておいたジャムミックスを記事に包む！
このジャムミックスは多く入れれな入れるほど、美味い！甘い！
逆に少ないと味がうすいですね
あとは・・・
です！
(ごめん、結果汚い・・・)
けどね、味は確かだから安心してっ
普通に美味い！
意外と簡単だった！！
作ること自体は超簡単だし、普通に美味いし個人的には好きですね
ただ量も量だからおやつって言っても食事くらいのボリューム感はあります(夕飯前に食べたら夕飯食べれんやつ)
初心者の僕が感じたホットクを作るポイントは
- 生地の中にしっかりジャムミックスを入れること！
- 生地をこねる前に手袋にしっかり油を塗りこむこと！(生地が手袋にくっつかないように)
ですね
時間があるときはぜひ、試して見て下さいっ
